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這篇是在小小米桶那裡發現的,看到照片我的口水就已經流了一地,看了看材料廚房都有,也不會太費時,馬上就來烤個兩份來吃吃
因為我只有兩個6 oz.的remekin,所以材料略有增減
材料:
土司 3片
蛋 2顆
鮮奶 1/2杯
鮮奶油(whipping cream)1/3杯
糖 3茶匙
香蕉 半根 (剩下的就直接吃吧~XD)
奶油(butter)
香草精(vanilla extract)數滴 (布丁類的甜點我都會加香草精去除蛋腥味,也順便提出一點香草的香味)
蜂蜜 適量
做法:
1. 把土司切塊,香蕉也剝皮切片
2. 將牛奶和鮮奶油倒入鍋中用小火加熱,加入砂糖,無須煮至沸騰,熱到砂糖融化就可以熄火放涼
(也可用微波爐加熱,但要小心爆漿,用中強度加熱後,在加入砂糖攪拌融化即可)
3. 把蛋打散後,過濾加入步驟2的甜牛奶液中,記得要邊加邊攪拌,以免牛奶液不夠涼讓蛋結塊,加入幾滴香草精
( 這就是基本的布丁液囉~)
4. 在烤碗中抹上一點奶油防沾,放入土司和香蕉,然後把布丁液再一次過濾後加入烤碗中
5. 在烤盤中加入約一公分高的溫水,把烤碗放入烤盤中,放進350度F/180度C的烤箱蒸烤40分鐘(水烤乾的話可以再加)
6. 烤好後在表面上加上一點蜂蜜即可
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