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最近一直很想吃每個日本媽媽都會做的馬鈴薯燉肉,可是美國超市都買不到肉片,要自己切也是件不可能的事
有鑑於日本超市的肉片貴鬆鬆,又看到了小小米桶這篇用鮪魚罐頭就解決了我的困擾
馬上就衝去廚房翻出了鮪魚罐頭開始動手做
材料:
油漬鮪魚罐頭 一罐
馬鈴薯 2~3顆
蔥花 一根切碎
醬油 一大匙 (用柴魚醬油的話會更香喔)
味霖 一大匙
糖 半小匙 (因為味霖已經滿甜的了,所以適量加一點即可)
米酒 一大匙
水
白醋
做法:
1. 馬鈴薯削皮後切大成大塊,把鮪魚罐頭的汁瀝乾備用
2. 把步驟1.的材料放入鍋裡後加入清水,再加入調味料
3. 湯汁煮開後蓋上鍋蓋轉成小火將馬鈴薯煮軟
4. 馬鈴薯煮軟後加入數滴白醋再煮1~2分鐘即可
5. 起鍋前灑入一點蔥花可去膩
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